El Centro Nacional de Registros entregó a Ron Cihuatán el certificado de denominación de origen "Ron de El Salvador". El reconocimiento protege su procedencia y abre una lectura sobre cómo se produce, qué se certifica y por qué importa su origen.
Juan José Acevedo, chef de El Xolo, viaja a Panamá para disputar la final regional de S.Pellegrino Young Chef Academy 2026-27 con un plato que reúne ingredientes salvadoreños e influencias de su recorrido por Latinoamérica.
