No importa tanto cuándo lo hagas, sino dónde lo hagas. Rollos de canela fragantes, papas fritas crujientes, mimosas y más. Estos son los mejores destinos para brunch en la ciudad según tres talentosas amigas de Mediana.
En el suave despertar de un domingo, cuando el sol acaricia con su luz las cortinas entreabiertas y el tiempo parece diluirse en la calidez de nuestras habitaciones, surge ese anhelo por deleitarse con los placeres gastronómicos que solo un buen brunch puede ofrecer.
Este momento de calma y satisfacción nos sumerge en la búsqueda de los rincones más exquisitos de San Salvador, guiados por los sabios consejos de nuestras amigas diseñadoras y artistas, quienes comparten con nosotros sus secretos mejor guardados en cuanto a lugares y platillos para disfrutar durante el fin de semana.
El brunch es una comida como ninguna otra. Obtienes los beneficios de dos momentos: el desayuno y el almuerzo, al mismo tiempo. La elección del lugar para brunch no es solo cuestión de alimentar el cuerpo, sino también de nutrir el alma y compartir con aquellos que nos siguen ávidamente en las redes sociales, esperando ansiosos esas historias llenas de placer culinario.
Conscientes de la dificultad que a menudo implica encontrar un espacio que satisfaga todos los sentidos, hablamos con Trini Umaña, Geraldine García y Mónica Arguedas, destacadas referentes del mundo del diseño, el arte y la moda en nuestra comunidad. Sus recomendaciones se convirtieron en la brújula que guía nuestra travesía por descubrir los placeres del brunch en San Salvador.
Esta no es una ruta convencional; no se trata de presentar un ranking de los mejores restaurantes para hacer brunch en la ciudad, sino de compartir las experiencias y los placeres que han marcado a nuestras amigas en sus exploraciones gastronómicas.
¡Bienvenidos a la ruta dominical del brunch por San Salvador!
De la mano de estas apasionadas del buen gusto, exploramos los sabores y aromas que marcan la pauta los domingos por la mañana. Desde los exquisitos huevos benedictinos en un acogedor café en el corazón de San Benito hasta las tentadoras torres de pancakes, cada lugar revela su propia historia, su propio encanto y nos invita a sumergirnos en un festín de sabores.
A través de los ojos y los paladares de estas mujeres, descubrimos la esencia misma de la vida urbana en San Salvador, donde la pasión por la buena comida se entrelaza con la creatividad y la expresión artística, creando experiencias sensoriales que nos enriquecen y nos inspiran a vivir intensamente cada momento.
Prepárate para sumergirte en un viaje que despertará tu apetito, donde el brunch se convierte en mucho más que una simple comida dominical; se convierte en un ritual casi sagrado, una celebración de la vida y la buena mesa, que nos invita a saborear cada instante con intensidad y gratitud.
En la tranquilidad de la plaza Atrio, en San Benito, Andian es un refugio de autenticidad culinaria. La diseñadora Mónica Arguedas, conocedora de sabores, te insta a probar sus chilaquiles, una explosión de tradición mexicana con un toque único salvadoreño.
Siguiendo con las recomendaciones de Mónica. En Luma, la tostada criolla te seducirá con su frescura; en Delikat, el omelette de queso suizo y bacon, junto con las “papitas deliciosas”, te conquistarán. Además, no te pierdas el exquisito french toast con Nutella. ¡Una experiencia culinaria que no querrás perderte!
La siguiente parada en la ruta del brunch es gracias a Trini Umaña, influencer de viajes y empresaria. Trini nos recomienda varios lugares, pero uno de sus favoritos es Lobby. Desde el vibrante bowl mexicano hasta los clásicos benedictinos y los irresistibles carrot pancakes, cada plato es una perfecta fusión de sabores. La diversidad en esta parada culinaria garantiza una experiencia que satisface cualquier antojo matutino.
Trini también recomienda otro de sus puntos favoritos para hacer brunch. Cerca de Lobby, se encuentra Luma. Aquí el platillo preferido de Trini es la tostada de aguacate, que se presenta como un deleite para los amantes de la frescura.
Otro spot recomendado por Trini es Brutto, a pocas cuadras de Luma, siempre en la Zona Rosa. Aquí las mimosas son ilimitadas y Trini indica que su plato favorito son los chilaquiles.
Continuando con nuestra exploración gastronómica, nos sumergimos en las recomendaciones de la diseñadora Geraldine García, quien nos invita a descubrir los encantos de Café Canegue en El Zonte. Esta parada nos lleva fuera de San Salvador, hasta este acogedor rincón frente al mar, aquí la experiencia culinaria se eleva con la ausencia de un menú fijo, ofreciendo en su lugar un plato dulce y otro salado que deslumbran con su espectacularidad.
Con cada visita, Café Canegue quiere sorprender con una propuesta única, deliciosa y sobre todo fresca, convirtiéndose en un destino obligado para los amantes del buen brunch y la autenticidad culinaria.
Otros de nuestros lugares favoritos
A esta ruta queremos agregar otras propuestas de brunch que cautivan con su singularidad y sabor. Goloso, un tesoro culinario que abre sus puertas exclusivamente los domingos de 9:00 am a 2:00 pm, es resultado del ingenio de Frito y El Holandés Herrante. Ubicado en un encantador patio al aire libre de la Colonia Escalón, Goloso ofrece un menú consistente y variado que deleita a los comensales con cada platillo.
Además, Frito es reconocido por sus experiencias pop-up de brunch, donde la creatividad culinaria alcanza un nuevo nivel de expresión. En colaboración con Ok Let's Munch, recientemente sorprendieron a los paladares con una fusión única de donas, waffles y otras delicias de la cocina casual norteamericana. Estos eventos efímeros son un festín de texturas y sabores.
En este amplio panorama culinario, Goloso y las propuestas pop-up de Frito destacan como destinos imprescindibles para los amantes del brunch dominical, ofreciendo momentos gastronómicos que trascienden lo convencional y despiertan el paladar con su originalidad y calidad.
Otro de los favoritos de nuestros amigos es Dati, un oasis de sensatez, donde la autenticidad y la innovación trabajan juntas para deleitar los paladares más exigentes. Entre sus propuestas destacan los savory pancakes, una creación sublime que a base de maíz dulce.
Queremos que la mesa de los domingos se convierta en una celebración de la diversidad y la excelencia culinaria en San Salvador, donde cada plato cuente una historia de sabor y se construyan nuevas tradiciones. ¿Qué otro lugar recomiendas que visitemos?
